Spomedzi mnohých ingrediencií dostupných na trhu je HPMC jednou z najbežnejšie používaných pomocných látok na báze zeleniny pre výživové doplnky. Je to čistý, stabilný a bezlepkový hydrokoloid s nealergickými vlastnosťami.
Čas rozpadu a HPMC kapsula závisí od zloženia materiálu, gélovacieho systému a média, v ktorom je formulovaný. Napríklad karagénanové gélovacie systémy s c-HPMC kapsulami vo fosfátovom pufri USP s pH 6,8 vykazujú pomalé rozpúšťanie a simulovanú mliečnu tekutinu s oneskoreným prasknutím a uvoľňovaním o 30 minút, zatiaľ čo tie, ktoré obsahujú komplex karagénan/koloidy v emulzii na báze fosfátov, vykazujú rýchle rozpad s rýchlou ruptúrou kratšou ako 2 min.
Kapsuly sú ideálnym systémom podávania liekov pre nutraceutiká citlivé na žalúdočné kyseliny, probiotiká a iné produkty zamerané na gastrointestinálny trakt. Poskytujú tiež ochranu proti vlhkosti a sú dobrým cieleným systémom podávania pre enterosolventné API.
Hoci želatínové kapsuly zostali najobľúbenejšou voľbou veľkého počtu farmaceutických a nutraceutických spoločností, čelia rastúcim výzvam s dopytom po vegetariánskych kapsulách na globálnom trhu. To podnietilo výrobcov diverzifikovať svoje produktové portfólio pridaním zmesi želatínových a zeleninových kapsúl.
