Želatína je druh proteínu pochádzajúceho z kolagénu v kostiach zvierat a spojivových tkanivách. Má vysoký stupeň pružnosti a je tiež termoreverzibilný. Okrem toho, že je schopný pojať veľké množstvo rôznych výplní, je tiež bezpečný. Okrem toho sa bežne používa na obaly kapsúl.
V posledných rokoch sa čínsky farmaceutický priemysel rýchlo rozrástol. Preto sa jeho používanie rastlinných kapsúl zvyšuje. Rastlinné kapsuly, vrátane želatínových dutých kapsúl, si získali veľkú pozornosť.
Typicky sú želatínové kapsuly naplnené účinnými zložkami. Tieto látky sú rozpustené v roztokoch na báze oleja. Liečivo sa potom absorbuje cez mäkkú škrupinu. Niektorí spotrebitelia uprednostňujú plnenie vlastných práškov a tabliet. Táto metóda sa vyhýba tabletovým spojivám a iným zložkám, ktoré môžu mať nepriaznivý vplyv na gastrointestinálny trakt tela.
Hoci sa želatína vo všeobecnosti považuje za bezpečnú pre konzumáciu potravín, môže mať aj vedľajšie účinky. Napríklad je možné, že aldehydy zosieťujú želatínové proteíny, čo vedie k zlej biologickej dostupnosti. Aby sa predišlo týmto problémom, boli vyvinuté moderné riešenia na zníženie zosieťovania mäkkých kapsúl.
Krehkosť je však vlastnosť želatíny, na ktorú by si výrobcovia mali byť vedomí. Ak je želatína príliš krehká, môže sa rýchlo znehodnotiť, čo môže ovplyvniť stabilitu plneného materiálu.
